Щи из свежей капусты с яблоками Ингредиенты:

500г мяса

0,5кг капусты

4 шт.картофелины

2-3 яблока(кислых сортов)

2шт.свежих помидора

1шт моркови

1шт. лука репчатого

соль, перец, зелень

Рецепт приготовления:

Мясо режим на порционные кусочки и варим мясной бульон 35-40 минут, затем нарезаем картофель кубиками и закладываем в кастрюлю и варим до  полу готовности. Капусту нашинкуем,  морковь и помидоры по режим на дольки, лук репчатый измельчим. Отдельно на сковороде обжариваем в масле лук,  морковь и помидоры. Бульон заправим капустой, перед концом варки положим туда же обжаренную заправку, а еще через 5 минут - нарезанные дольками яблоки ( очищенные от кожуры и семян), затем добавляем соль, перец. Когда будите подавать на стол ,посыпьте в каждую тарелку мелко нарубленную зелень и ложку сметаны,

Ингредиенты

Капуста белокачанная500 гр.Зеленое яблоко2 шт.Лук репчатый1 шт.Зелень50 гр.